Fin de semana en CRACOVIA + Auschwitz

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Fin de semana en CRACOVIA + Auschwitz
 
Cracovia - Plaza del Mercado
Cracovia - Plaza del Mercado

Hola viajeros!!! Uno de mis viajes favoritos durante el Erasmus fue a esta ciudad polaca tan conocida, Cracovia. Y  como muchos de vosotros sabreis,  muy cerquita se encuentran el famoso campo de concentración de Auschwitz-Birkenau y las Minas de Sal.

Nosotros no fuimos en una buena época y es que fue durante el lockdown (confinamiento) del país a causa de la crisis sanitaria, por lo que muchas cosas seguían cerradas y no pudimos disfrutar de la esencia real de la ciudad. Sin embargo, me pareció una ciudad preciosa, con mucha historia detrás y llena de cosas interesadas para hacer.

Cogimos un tren desde la estación central de Varsovia hasta la estación central de Cracovia que nos costó tan solo 20€ ida y vuelta en Polish Trains, aunque también hay otras compañías ferroviarias en Polonia similares e igual de baratas. Además, nos hospedamos en un apartamento muy acogedor a las puertas del casco antiguo de la ciudad.

En términos generales dedicamos un día a cada cosa que consideramos imprescindible de la ciudad: casco antiguo, Auschwitz-Birkenau y las Minas de Sal.

Casco antiguo

Estas son alguna de las cosas que no te puedes perder en tu visita por el centro de Cracovia:

1. Planty

A principios del siglo XX, la muralla defensiva y las torres que rodeaban la ciudad medieval fueron derribadas ya que molestaban al rápido crecimiento de la ciudad dejando únicamente las que rodean a la Puerta Florián. Esta muralla fue sustituida por el parque Planty, un lugar precioso, lleno de vegetación y perfecto para un relajante paseo. Rodea todo el centro de la ciudad y tiene nada más y nada menos que 4 kilómetros de longitud.

Cracovia - Planty
Cracovia - Planty

2. Puerta de Florián

Durante siglos, fue el acceso principal a la ciudad medieval amurallada. Solo se conserva esta puerta de la gran muralla que rodeaba la ciudad medieval además de un trozo de 200 metros de muralla y dos torres, de las 8 puertas y 39 torres que había en sus inicios.

En esta puerta empezaba el Camino Real, este camino era recorrido por los antiguos reyes antes de ser coronados y acababa en el Castillo de Wawel.

Alrededor de esta puerta, suele haber una gran exposición al aire libre de pinturas de los artistas locales.

    Precio: gratuito
    Horario: de lunes a sábado de 8-18h

Cracovia - Puerta Florián
Cracovia - Puerta Florián

Cracovia - Puerta Florián
Cracovia - Puerta Florián

3. La Barbacana

Se encuentra en la parte exterior de la muralla, se trata de una fortificación circular rodeada de un gran foso que servía como defensa. En sus inicios tenía hasta 130 saeteras, unos pequeños orificios desde donde disparaban las flechas a sus enemigos sin poder ser alcanzados. Fue construida en 1499 para repeler la invasión otomana de la ciudad, cuenta con una planta circular de 25 metros de diámetro, sus paredes tiene un gran grosor y están compuestas por piedra y ladrillo.

    Precio: adultos 9zl (1'90€) / estudiantes 7zl (1'50€) 
            Las entradas incluyen la visita a las murallas de la ciudad.
    Horario: de abril a octubre todos los días de 10:30-18h / de noviembre a marzo cerrado

Cracovia - La Barbacana
Cracovia - La Barbacana

4. Calles Kanonicka y Florianska

El casco antiguo de la ciudad fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. Esta zona posee una larga historia y una gran riqueza arquitectónica que se concentra principalmente en las calles Kanonicka y Florianska, las arterias principales.

Sus fachadas de colores pastel de estilo renacentista y las antiguas iglesias os dejarán fascinados sin ninguna duda.

Además del gran ambiente que tienen estas calles, hay muchísimas tiendecitas y bares de los que podréis disfrutar.

Cracovia - Calle Florianska
Cracovia - Calle Florianska

5. Plaza del Mecrado (Rynek Glowny)

Está considerada una de las plazas más bonitas del mundo y es el centro neurálgico de la ciudad por excelencia. También está considerada la plaza medieval más grande de Europa. Está rodeada de coloridas casitas, además sobresale la belleza de la Basílica de Santa María, la Lonja de Paños, la pequeña Iglesia de San Adalberto, la Torre del Antiguo Ayuntamiento y la estatua del poeta polaco Adam Mickiewicz.

Podrás encontrar numerosas terrazas de bares y restaurantes donde sentarte a tomar algo, pero sin duda mi recomendación es subir al Cafe Szal, desde el que tendrás unas vistas increíbles.

Cracovia - Plaza del Mercado
Cracovia - Plaza del Mercado

Cracovia - Plaza del Mercado
Cracovia - Plaza del Mercado

Cracovia - Plaza del Mercado
Cracovia - Plaza del Mercado

6. Basílica de Santa María

En uno de los laterales de la Plaza del Mercado, se encuentra la Basílica de Santa María que data del siglo XIV y es de estilo gótico. En su interior, destaca su enorme retablo de madera medieval con 200 figuras talladas. También merece la pena subir a una de sus dos torres gemelas, para disfrutar de unas vistas de la plaza y de la ciudad espectaculares. La torre más alta, la que tiene una corona dorada, es conocida como "Hejnalica" y antiguamente se utilizaba para informar sobre la apertura y el cierre de las puertas de la ciudad además de los incendios, ataques enemigos y demás acontecimientos importantes.

👀 CURIOSIDAD!: Cada hora sale desde lo alto de la torre un trompetista a tocar una melodía popular, el "hejnal", pero siempre se ve bruscamente interrumpida rememorando al trompetista que fue asesinado cuando intentaba alertar a los ciudadanos de la invasión de la ciudad

    Precio catedral: adultos 10pln (2'10€) / estudiantes 5pln (1'1€) / mayores de 65 8pln (1'7€)
    Precio torre: adultos 15pln (3'2€) / estudiantes 10pln (2'1€)
    Horario: de lunes a sábado de 11:30-18h / domingos de 14-18h

👋TIP!: Si quieres ahorrarte el dinero de entrar a ver la catedral, puedes hacerte pasar por feligrés y entrar por la puerta habitual, eso sí, no podrás hacer fotos.
👋TIP!: Para subir a la torre es preferible que vayas temprano porque salen muy pocas entradas a la venta por día.

Cracovia - Basílica de Santa María
Cracovia - Basílica de Santa María

Cracovia - Basílica de Santa María
Cracovia - Basílica de Santa María

Cracovia - Basílica de Santa María
Cracovia - Basílica de Santa María

Cracovia - Basílica de Santa María
Cracovia - Basílica de Santa María

7. Iglesia de San Pedro y San Pablo e Iglesia de San Andrés

La Iglesia de San Pedro y San Pablo fue construida entre 1597 y 1618 por los Jesuitas y es de estilo barroco. Destaca por su imponente fachada y por las esculturas de los doce apóstoles colocadas en la verja exterior. Ambas iglesias están situadas en una de las arterias de la ciudad, la calle Grodzka.

Por otro lado la Iglesia de San Andrés, es más humilde y de estilo románico que fue construida entre el 1079 y el 1098. Al contrario que su vecina, esta iglesia destaca por su interior, fue remodelada en el siglo XVIII con un atractivo estilo barroco y cuenta con una llamativa decoración pictórica y escultórica.

Cracovia - Iglesia de San Pedro y San Pablo e Iglesia de San Andrés
Cracovia - Iglesia de San Pedro y San Pablo e Iglesia de San Andrés

8. Castillo de Wawel

Fue construido en el siglo XIV sobre la colina de Wawel como primera residencia de los reyes de Polonia, aunque a principios del siglo XIX muchos edificios fueron destruidos para darle una visión de cuartel militar, cosa que hoy en día aún se puede apreciar. En la actualidad cuenta con importantes salas como la del tesoro de la corona, la armería, los apartamentos reales y las salas del estado. Además cuenta con el Museo Catedralicio Juan Pablo II y el Palacio Real.

    Precio: dependiendo de las salas el precio para los adultos varía de 30pln-20pln (6'4€-4'3€) y la entrada reducida de 20pln-15pln
    Horario: de 9:30-16h generalmente, cada sala tiene su horario

👋TIP!: La entrada es gratuita los lunes de abril a octubre y los domingos de diciembre a marzo por la mañana.

👋TIP!: Se vende un número determinado de entradas al día, por lo que intenta no ir a última hora, y éstas cuenta con un horario preestablecido.

Cracovia - Castillo de Wawel
Cracovia - Castillo de Wawel

Cracovia - Castillo de Wawel
Cracovia - Castillo de Wawel

Cracovia - Castillo de Wawel
Cracovia - Castillo de Wawel

Cracovia - Castillo de Wawel
Cracovia - Castillo de Wawel

9. La Cueva del Dragón de Wawel

Es un acceso al Castillo de Wawel,  se trata de 270 metros de túneles que tienen delante una gran estatua que echa fuego por la boca cada cinco minutos. Según cuenta la leyenda, en esta cueva vivía un maligno dragón que devoraba a los ciudadanos y nadie sabía cómo acabar con él. Tras muchos intentos, un zapatero decidió rellenar de azufre la piel de un cordero. Al verlo, el dragón lo devoró y le entró una sed inmensa, bebiéndose así todo el agua que llevaba el Vístula y explotó. Una vez habían conseguido acabar con el dragón, los ciudadanos se vieron liberados de esta gran pesadilla.

10. Rivera del río Vístula

Es el lugar ideal para tomar el sol en el césped o simplemente relajarte con tus amigos.

Cracovia - Rivera río Vístula
Cracovia - Rivera río Vístula

11. Catedral de Wawel

Fue construida hace más de mil años en ofrenda a San Estanislao y desde su construcción ha sido el centro del poder eclesiástico y monárquico del país. Una de las estancias que no te puedes perder en tu entrada a la catedral es la preciosa Capilla y la Gran Campana de Segismundo, el mausoleo de San Estanislao, la capilla de la Santa Cruz, las reliquias de Juan Pablo II del altar y las criptas.

    Precio: adultos 12pln (2'6€) / estudiantes y pensionistas 8pln (1'7€)
    Horario: de abril a octubre de 9-17h / de noviembre a marzo de 9-16h

Cracovia - Catedral de Wawel
Cracovia - Catedral de Wawel

12. Torre del Antiguo Ayuntamiento

Es la única parte que se conserva del antiguo ayuntamiento de la ciudad. Aunque las vistas no son tan buenas como desde otros miradores de la plaza, merece la pena hacer una visita al interior de este edificio del siglo XIV para observar su precioso estilo gótico y la maquinaria del antiguo reloj.

En el sótano de la torre se encontraban las mazmorras de la ciudad, donde tenían lugar interrogatorios acompañados de torturas.

    Precio: adultos 14pln (3€) / estudiantes 10pln (2'1€) / los lunes gratis
    Horario: de abril a octubre de 10:30-18h / de noviembre a diciembre de 12-18h

Cracovia - Torre del Antiguo Ayuntamiento
Cracovia - Torre del Antiguo Ayuntamiento

13. Lonja de los Paños

Durante los siglos XV y XVI cientos de comerciantes se congregaban para ejercer su actividad. Se vendían todo tipo de productos orientales como especias o seda, aunque en la actualidad solo se venden souvenirs.

👀CURIOSIDAD!: En una de sus puertas hay clavado un cuchillo con el que se dice que uno de los hermanos que construyeron la Basílica de Santa María asesinó al otro. Este cuchillo fue expuesto en el mercado por orden del gobierno para recordar a todos el terrible suceso y para disuadir los posibles robos.

Cracovia - Lonja de los Paños
Cracovia - Lonja de los Paños

14. Barrio Judío de Cracovia

Sin duda una de las cosas que no pueden faltar en tu visita a Cracovia es un freetour por el barrio judío de la ciudad. Hay numerosas compañías que ofrecen estos tours, algunas de ellas son Civitatis o Freetour.

Este barrio, también conocido como Kazimierz, fue declarado Patrimonio de la Humanidad y es de las zonas con mayor ambiente. Durante el siglo XIV y tras la ocupación nazi, este barrio fue abandonado debido al traslado de la población judía al gueto. El rodaje de la película de "La Lista de Schindler" fue uno de los desencadenantes de la restauración y recuperación del mismo.

En tu visita por este barrio no te puedes perder alguna de sus sinagogas más relevantes como la Remuh, con su antiguo cementerio, o la Sinagoga Vieja, la más antigua de Polonia. Además, no te olvides de ver la Plaza Nowy (ideal para probar los famosos Zapiekankas), la calle Szeroka y la Basílica del Corpus Cristi.

15.Antiguo gueto

Cruzando el río Vístula, cerca del barrio judio, se encuentra el antiguo gueto judío Podgorze. Los nazis trasladaron y sitiaron durante la Segunda Guerra Mundial en este barrio amurallado a miles de judios de todas partes del país.

Uno de los lugares más icónicos es la plaza Bohaterów, donde en el pasado los nazis escogían a quién iban a llevar al campo de concentración de Auschwitz. En la actualidad, el director Roman Polansky, superviviente del gueto, homenajeó a las víctimas con el Monumento de las sillas. Además, en una de las esquinas de la plaza, se situaba la única farmacia que ayudaba a los judíos a espaldas del régimen, la Farmacia Águila.

Allí también se encuentra la famosa Fábrica de Oskar Schindler, un alemán que salvó cientos de vidas de judíos y que fue conocido gracias a la película de Steven Spielberg. Esto fue debido a que la mano de obra judía era mucho más barata y poco a poco consiguió negociar con las altas esferas nazis para que sus empleados no fueran enviados a los campos de trabajo y tuvieran cobijo.

    Precio Fábrica: adultos 28pln (6€) / estudiantes 24pln (5'1€) / los lunes entrada gratuita
   Horario Fábrica: de abril a octubre de martes a domingo de 9-20h / de noviembre a marzo de martes a domingo de 10-18h (los lunes horario reducido)

Cracovia - Antiguo gueto
Cracovia - Antiguo gueto

Cracovia - Antiguo gueto
Cracovia - Antiguo gueto

Cracovia - Antiguo gueto
Cracovia - Antiguo gueto

16. Collegium Maius

Fue construido en el año 1400, es el edificio más antiguo de la Universidad Jagellónica y en él estudió el famoso astrónomo Nicolás Copérnico. Llama la atención por su patio interior y el Museo de la Universidad que acoge una colección de instrumentos utilizados en la antigüedad para la astronomía, meteorología, cartografía, física y química.

    Precio: para adultos ronda de 12-16pln (2'6-3'4€) / para estudiantes de 6-12pln (1'3-2'6€) / los menores de 7 años gratis
    Horario: de lunes a viernes de 10-14:20h / sábados de 10-13:30h / de abril a octubre cierra a las 17:20h

Campo de concentración: Auschwitz-Birkenau

Sin duda la visita a este campo de concentración es de las más duras anímicamente hablando, ya que hay estancias en las que te muestran la realidad tal y como era o pertenencias de las personas que estuvieron allí, como pelo humano, zapatos, maletas, etc. Por lo que hay que ir muy concienciado/a de a dónde vas.

Este campo de concentración fue construido tras la invasión alemana y se convirtió en el más grande del régimen nazi.

Está ubicado a unos 70 kilómetros de distancia de Cracovia, en él se estima que murieron asesinadas a lo largo de su historia alrededor de un millón de personas, por lo que fue el principal centro de exterminio. En la actualidad se pueden visitar ambos campos de concentración (Auschwitz I y Auschwitz II-Birkenau), pero únicamente mediante un guía que te va llevando por un recorrido y explicando todo muy detalladamente. La mayoría de estas compañías te ofrecen además el transporte desde Cracovia hasta el campo, algo bastante cómodo si no dispones de medio de transporte independiente. Algunas de estas compañías son Civitatis o Getyourguide.

Auschwitz I 

Este campo de concentración fue construido en 1940 para alojar a todos aquellos "prisioneros políticos" que no cabían en las cárceles y como centro administrativo. Tras internar a todos los prisioneros políticos del ejército polaco, le siguieron miembros de la resistencia, gitanos, homosexuales, intelectuales y en mayor parte judíos. La mayoría de ellos fueron engañados por los nazis bajo promesas de nuevas casas y llamativos puestos de trabajo para que llevaran consigo sus bienes más valiosos, aunque esas promesas nunca llegaron. Tras un viaje largo y exhausto eran juzgados entre aptos para trabajar o no, y todos aquellos que no cumplían sus requisitos eran asesinados. Aunque las condiciones en las que trabajaban no eran para nada favorables y trabajaban hasta prácticamente su muerte.

En la inscripción de la puerta, se encontraban con la inscripción "Arbeit macht freit" (el trabajo hace libre), cosa que a los prisioneros les daba esperanzas de poder salir algún día.

Cracovia - Auschwitz I
Cracovia - Auschwitz I

El campo estaba dividido en diferentes bloques además de los barracones en los que se hacinaban los prisioneros. Uno de los bloques más destacados era el número 11, "el bloque de la muerte", era donde tenían lugar los macabros castigos aunque cuando se quería dar escarmiento estos castigos tenían lugar en la plaza central.

Cracovia - Auschwitz I
Cracovia - Auschwitz I

Cracovia - Auschwitz I
Cracovia - Auschwitz I

Durante la visita por los diferentes bloques de este campo, podrás ver inmensas exposiciones en las que se muestra las malas condiciones en las que pasaban el día a día los prisioneros o incluso las pertenecias que les fueron robadas nada más entrar por los nazis, como botas maletas, gafas e incluso su pelo, que era vendido por los nazis para la fabricación de telas para sus propios abrigos. Otros lugares que podrás visitar serán las cámaras de gas e incluso la plaza donde eran juzgados y contados cada día.

Cracovia - Auschwitz I
Cracovia - Auschwitz I

Cracovia - Auschwitz I
Cracovia - Auschwitz I

Según nos contaron los guías, antes de que el campo fuera liberado por el ejército soviético en 1945, los nazis quemaron la gran mayoría de registros por lo que a día de hoy se sabe que no solo murieron un millón de personas, sino muchas más.

👀 CURIOSIDAD!: No fue hasta 1942, dos años más tarde, cuando empezaron a tatuar a los prisioneros para poder contarlos mejor y saber con certeza quién moría cada día.

👋TIP!: Te recomiendo comprar alguna de las lecturas sobre el campo basadas en hechos reales que ofrecen en la pequeña tienda de la entrada, son algo más baratas que en el segundo campo y muy interesantes.

Auschwitz-Birkenau

Este segundo campo fue construido un años después a unos 3 kilómetros del campo principal como parte del plan de la Alemania nazi en el que se pretendía aniquilar a la población judía, conocido como "solución final". Ya no estaba pensado como campo de trabajo, sino de exterminio. 

Cracovia - Auschwitz-Birkenau
Cracovia - Auschwitz-Birkenau

Birkenau era mucho más grande, contaba con 175 hectáreas y estaba dividido por alambres de púas y verjas electrificadas en varias secciones.

Eran transportados de un campo a otro en vagones de carga. Viaje que duraba varios días en los que no recibían ni comida ni agua y al llegar eran seleccionados. En el campo aún se pueden observar los barracones originales, las letrinas, los restos de los hornos crematorios y las cámaras de gas que los nazis trataron de destruir antes de su huida.

Cracovia - Auschwitz-Birkenau
Cracovia - Auschwitz-Birkenau

    Precio: la entrada simple con guía en español son 75pln (16€)
    Horario: Todos los días de 7:30-14h o 19h dependiendo de la época del año

Minas de sal de Wieliczka

Otra parada obligatoria en tu visita por Cracovia son sin duda estas minas de sal que no te dejarán indiferente. Fueron visitadas por primera vez en el siglo XV y declaradas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1978. Forma parte de las minas de sal más antiguas del mundo y han sido explotadas desde el siglo XII hasta el día de hoy sin interrupción.

Wieliczka cuenta con una rofundidad de 327 metros y una longitud de más de 300 kilómetros de galerías laberíticas, donde podréis encontrar cámaras y preciosas capillas. Estas minas también son conocidas como "la catedral subterránea de la sal de Polonia". El recorrido por las minas cuenta la interesante historia de ellas mientras visitas 22 cámaras con lagos subterráneos, las antiguas máquinas y herramientas de trabajo y las hermosas esculturas, todo ello hecho con sal.

Al igual que Auschwitz-Birkenau su visita suele ser guiada y se recomienda comprar las entradas con antelación en algunas de las compañías citadas anteriormente.

    Precio: adultos 100pln (21'2€) / estudiantes 80pln (17€) / menores de 4 años gratis
    Horario: de abril a octubre de 7:30-19:30h / de noviembre a marzo de 8-17h

Dónde comer...

Una de las cosas que más me llamó la atención de Polonia, sin duda, es su desconocida y deliciosa gastronomía. Su plato más conocido son los Pierogis, pero hay una gran variedad de platos a elegir se os hará la boca agua. También suelen variar dependiendo de la ciudad donde te encuentres. Entre las comidas polacas más destacables de Cracovia encontramos:

  • Zurek: es una sopa típica con base de centeno y carne que se suele servir en el interior de un pan.
  • Zupa pomidorowa: sopa de tomate con verduras y pasta o arroz.
  • Pierogi z miesem: son una especie de empanadas de carne que suelen servirse cocidas o fritas y el interior puede variar.
  • Pierogi ruskie: son otro tipo de empanadillas esta vez rellenas de queso y patata.
  • Paprykarz: es un paté preparado a base de pasta de pescado, arroz, cebolla, concentrado de tomate y una mezcla de especias.
  • Zapiekanka: es una especie de pizza alargada muy famoso en Cracovia.
  • Goulash: estofado de carne de cerdo, cebolla y pimentón que se suele servir con una ensalada de patata.
  • Oscypek: queso ahumado elaborado a base de leche de oveja de las montañas Tatra.
  • Schab ze sliwkami: lomo servido con ciruelas.
  • Bigos: se prepara con varios tipos de carne, embutidos, setas, ciruelas secas y col agria.
  • Sernik krakowski: tarta de queso típica de Cracovia aunque no se parece en nada a la que conocemos aquí.
Cracovia - Zurek y pierogis fritos
Cracovia - Zurek y pierogis fritos

Cracovia - Zapiekanka
Cracovia - Zapiekanka

En Polonia existen los llamados "bares de leche" que son antiguos establecimientos comunistas que servían comida barata a los trabajadores. Aunque en la actualidad sirve todo tipo de platos típicos a muy buen precio y son muy rápidos. Pero si te apetece sentarte tranquilamente, aquí van algunas de nuestras recomendaciones:

  • Restauracja U Babci Malinyn (€): comida polaca
  • Pod Wawelem (€€-€€€): comida polaca
  • Morskie oko (€€-€€€): comida polaca 
  • Pod Baranem (€€-€€€): comida polaca
  • Introligatornia Smaku (€€-€€€): comida polaca
  • Pierogarnia Krakowiacy (€): comida polaca (pierogis)
Sin duda Cracovia es una ciudad que no os dejará indiferentes y es que os enamorará con su ambiente, su larga historia y su gastronomía.

Cracovia - Basílica de Santa María
Cracovia - Basílica de Santa María

La semana que viene os traeré la segunda parte de este viaje a las Montañas Tatras, Zakopane, un lugar ideal para pasar las Navidades.

Paula :)

3 comentarios:


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  1. Una ciudad preciosa!! Me encanta cómo va cogiendo forma ya tu blog. Esperando el siguiente post ❤️

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  2. Es genial ver cómo describes el viaje. Realmente se nota que lo disfrutas. A la espera de más blogs te deseo suerte en tu proyecto!

    Zhenya.

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  3. Hola Paula

    Que sepas que me encanta tu Blog. Está muy chulo! No dejes de viajar y publicar, seguro que ambas cosas te llevan a sitios muy bonitos. Sigue así!

    Tu profe
    Pablo Guzmán

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